【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】
建设一个好用的餐厅或单位食堂，建设前要首先明确以下3个方面：
1、确认自己的需求。根据实际情况，确认自己的需求情况，如菜品如何***（中、高、低档）？就餐人数有多少？菜品结构的选择（中、西餐，菜系）？什么样的就餐形式（点餐或自助）？等等。根据实际需求，就可以配备相应的厨房设备及餐饮用具，高XIAO、精准的制定采购计划，避免资金的浪费。
2、仔细研究现有餐厅或食堂的硬件状况，如厨房所在楼层结构、高度、排烟管道、下水管线、楼层的核载、排送风路由、结构对功能间的影响等等。了解这些情 况，根据实际状况制定厨房整体解决方案，既保证了餐厅或食堂的正常运转，厨房设备，又符合***在油烟排放、噪音治理、卫生防疫等方面的经营标准。
3、寻找有资质、有经验的厨房设备公司就是第三步了。向厨房设备公司提供详细准确的建筑结构平面图及设备配置需求等资料，提出安装施工及时间进度要求，有效地监督施工过程，确保施工质量。
厨舍记---好厨房 耀定制
订购我公司产品，您将享受以下免费服务：
1. 厨房设备配套上水施工图纸
2. 厨房设备配套排污施工图纸
3. 厨房配套平面隔断施工图纸
4. 厨房设备配套电路施工图纸
5. 免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项
配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶
【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】
不锈钢厨房设备受欢迎的原因有哪些
不锈钢厨房设备是xiandai餐饮机构必备的设备之一，而且随着相关产品的不断开发和技术的成熟，***的不锈钢厨房设备也获得了市场的肯定，数据显示社会大众对不锈钢厨房设备的评价也是非常之高。
一、功能强大
众所周知餐饮机构的厨房对设备的功能性要求都是比较高的，主要表现为对动力功率的高要求、对宽大空间的需求以及对多线同时运作的稳定性要求，这样才能支持这些厨房快速高XIAO地进行产品制作和出品。而不锈钢厨房设备是为这项工作而生的产品，所以能够很好地胜任它。
二、经久耐用
当然熟悉餐饮厨房日常运作的朋友都知道，厨房这个特殊场合有着高温高湿使用频率高的特点，而不锈钢厨房设备由于基础材料的高强度高韧性以及各项电机系统的高标准配置，让其能够在这样环境下的场合使用很长时间且保持稳定的功能，这个突出特点也是不锈钢厨房设备受欢迎的重要原因。
三、易清洁整洁度高
而不锈钢厨房设备还有一个***直接的特点，商用厨房设备，就是其核心的不锈钢表面所带来的优势，不锈钢台面和外观除了韧性好以外也不容易藏污纳垢。厨房工作人员可以非常轻松地让厨房保持比较干净整洁的状态。值得一提的是这样的优点也让厨房不容易滋生XIJUN，符合人们和管理部门对卫生方面的要求。
综上可知，厨房设备公司，不锈钢厨房设备之所以能够得到人们的青睐，主要是因为它在多线工作方面表现的强大功能性特点，以及不锈钢基材和可靠工艺打造的经久耐用的特点，和它非常便于清洁、不滋生XIJUN的特点。
厨舍记---好厨房 耀定制
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1. 厨房设备配套上水施工图纸
2. 厨房设备配套排污施工图纸
3. 厨房配套平面隔断施工图纸
4. 厨房设备配套电路施工图纸
5. 免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项
配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶
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商用厨房工程技术要点综合讲解
一、商用厨房工程方案设计要点:
A)厨房灶具设备配备国际***行的沟风式燃烧器，加强力鼓风机，确保燃烧值可达到***率运转的需求.
B)厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水YAN罩 油烟净化器复合式油烟治理系统，确保除油烟效果达到***环保局《大气》所要求的排放标准.
C)厨房通风技术应采用***的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术，充分考虑中餐设备热值高，油烟多等特点.
D)厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式.
E)确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求.
二、商用厨房设计要点:
(一)方案设计确定后进二次深化设计，提供如下技术图纸:
①厨房设备平面布置图(确认版)
②厨房设备土建隔断图
③厨房设备地沟图
④厨房设备上水预留接点图
⑤厨房设备下水预留接点图
⑥厨房设备电力预留接点图
⑦厨房排风、送风走向图
⑧厨房设备***预留接点图
三、商用厨房工程筹建施工中注意的问题及解决措施:
(一)注意的问题:
1、排/送风的问题
2、排水地沟的问题
3、厨房油烟环保处理问题
4、厨房施工各***方面的配合问题
配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计
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