大家都知道经过烧烤的签子，特别是烧糊的签子，烧糊的肉像是融合到肉里面，非常难于清理，但是有了我们的洗羊肉串签子机就为您就解决了这一难题，我们的全自动洗签子机，一体不锈钢打造，洗签，清理速度快，您只要把签子投入洗签子机器，他自动通过离心滚筒甩动，将签子上的油渍肉渍完全甩干净，洗签子机器因为他应用广泛，市场需求量大，无论烧烤店面还是自助餐，只要有烤串烤板筋的地方就能应用

竹签的质量与清洗是否干净也影响到了我们的健康.竹签如果保存不好,在潮湿的环境中就会发霉。那么怎样才能有效的防止竹签发霉呢。

一、竹签应彻底清洗干净,并定期清洗竹签盒,是透气好网眼大又不致使竹签掉落的那种。

二、对发霉的竹签用淘米水浸泡加盐擦洗,洗干净后在竹签上倒一点醋,放到太阳下晒干,用清水洗净即可。

三、常对竹签进行消毒,把不用的竹签放置到干净、通风的地方。

新石器时代至先秦时，烤与炙、燔、烧是相同的。随着烹饪的进步，虽然出现了水烹、油烹法，但烤法并没有消失，还多了许多花样。发展至2018年，已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法，显示出烧烤的美味，对于人们来讲是具有极大的力和吸引力。

烧烤车:由于街摊外卖烧烤炉携带不方便，烧烤车成为街摊外卖的主流烧烤工具，它可移动，准备一罐煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额***成业者的，而且市场行的烧烤车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等。

烧烤炭:市面上常见的炭有炭、木炭、机制炭。炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。炭的表面有一层层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。