首先，洗碗机干净吗

如果你不能洗所有的东西，洗碗机就没有任何意义。为了验证洗碗机的清洁程度，洗碗机清洗后厨房里***脏的东西的对比图。

▲清洗泡茶器具前后的对比图。说实话，边肖认为这个器皿原来是红酒.但是它是透明的。

▲厨房装豆豉的塑料罐前后对比图显示，厨房油烟多，尤其是塑料很难清洗，清洗后和新的一样。

▲这是一个玻璃泡泡杯。用洗碗机清洗后，杯子“简单地***了它的出厂价值”。

▲平时滤油器或滤网

▲玻璃盖

商用洗碗机在节省劳动力方面有什么优点？商用洗碗机和手动洗碗机清洗速度的比较。谁洗得更好更快？

拉洗碗机

根据上拉式洗碗机80%的效率，实际洗涤时间计算为95/80%=119分钟，操作人员需要2.5人(1人负责倒渣、装篮和预洗；一人负责收集餐具；另一个人负责餐厅内其他类似的清洁材料，并协助待浸泡餐具的预处理)。

手动洗碗

浸泡、清洗和漂洗1件餐具用10秒钟，勺子和筷子用5秒钟，2200件以上餐具需要317分钟。

[(1600x10s 600x5s)/60s)，如果2.5个人同时洗碗，需要127分钟。如果使用两个垂直双门5层消毒柜，根据***食品(饮料)器具消毒卫生标准，消毒需要20分钟，需要4批消毒，总共需要80分钟。因此，达到相同的卫生标准需要127.80=207分钟。

自由式洗碗机可以随意放置，不需要改变厨房的装饰，灵活性很高，但节省空间的可能性相对而言被牺牲了。然而，嵌入式洗碗机的种类很多，近年来越来越受到用户的欢迎。根据洗涤方式，洗碗机也可分为喷淋式和旋涡式。涡旋洗碗机类似于波轮洗衣机，水在底部涡轮的驱动下旋转来洗碗。喷淋洗碗机通过电机驱动洗涤泵，在一定压力下从喷淋臂喷淋洗涤液，形成密集的热水流，对餐具表面进行喷淋洗涤。

目前，家用洗碗机主要使用喷雾洗涤，清洗能力相对***、耗水量大的超声波洗碗机一般用于清洁大量餐具的餐馆和餐馆等商业市场。