碘盐受热、光和风等影响，连云港食用盐设备，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。

避免高温爆炒：碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，食用盐设备价格，这样可减少碘的损失。普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌，硒.钙，核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。

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食用盐的主要成分是氯化钠（N***），同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素

无色透明的立方晶体，熔点为801 ℃，沸点为1413 ℃，相对密度为2.165。

食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在***发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，食用盐设备生产厂家，容易分解、挥发而失效。

盐乃百味之首。GB2721《食用盐卫生标准》对食用盐的描述是：指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。

有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15 ℃时可获得二水合物N***·2H2O。

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