复合调味酱的发展：

随着社会的进步和人民生活水平的提高，消费者对于调味酱的需求正在从满足基本需要向追求更高品质转变。需求更加多元化、化。酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。酱类是调味品的重要品类之一。酱类产品的分类标准很多，有芝麻酱辣椒粉，芝麻酱虾粉、芝麻酱蜂蜜等。

复合调味酱的用途：

用途1、复配的浓香和淡香、清香的有效复配，对于复合调味品而言，根据其用途、产品特点、风味不同需要采用以肉味为主还是肉味为辅，还是浓香为主或者淡香、清香为主，将其增香有效的协调即可得到高品质的复合调味品。并不是所有的调味品对香味的需求都是一致的。

用途2、高逼真度肉味增香成为将来的复合调味品发展趋势，由于肉味是咸味食品不可或缺的元素，增香复合调味品是必须的，但是高逼真度肉香成为增香新技术的发展必然。对复合调味品进行高逼真肉味增香可以开发高品质复合调味精品。

芝麻酱核桃粉的***作用：

作用1、红枣粉中的***P含量为所有果蔬之冠，其具有维持通透性，改善微循环从而预防的作用，还可促进***C在***内积蓄。另外，红枣中所含的皂类物质，具有调节***代谢、、、抗反应、降低血糖和胆固醇含量等作用。

作用2、红枣粉中所含芦丁有保护通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对、动脉粥样硬化等病有；所含的黄酮类物质可用于和的和预防。