芝麻酱的吃法-快手麻酱凉面：

材 料 ：面条、各种小菜、芝麻酱、盐、醋、酱油

步骤1、我们首先按要将面条加盐煮熟以后捞出。

步骤2、根据自己的喜好加入喜欢的小菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等。

步骤3、可以浇上芝麻麻酱、醋和酱油，搅拌均匀就可以开吃了，肯定是份美味的美食，享受这份简单美食带来的美好时刻。

希望以上的讲解，对您有所帮助，感谢您的观看

芝麻酱的选购方法

方法1、选购的时候可以看色泽。纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色，花生芝麻混合酱则为棕褐色。

方法2、可以看配料表。虽然产品的名称有欺骗性，但配料表是不允许有欺骗的，纯芝麻酱的配料只有芝麻，而芝麻花生混合酱的配料一定会标注：芝麻，花生。看配料表是准确的鉴别方法，但这一简单举动也较容易被忽略。

希望以上的讲解，对您有所帮助，感谢您的支持

自制黑芝麻酱的做法：

做法1、黑芝麻适量入干锅中开中小火翻炒。不停的翻拌，待芝麻起噼啪声渐响再炒至噼啪声渐停，颗粒饱满时就可以了。

做法2、关火，拌入适量红糖（也不用太多，有甜味儿就可以了）。当然，如果不喜欢吃甜的，可以加点儿盐。

做法3、取适量炒好、晾凉的黑芝麻，倒入料理机杯中，高速打至出油并且全部粘在一起，机器是空转的状态就可以了。开始打的时候，黑芝麻也会贴在机器壁上，需要不时停下料理机，摇晃均匀再继续打碎。

做法4、打完之后的黑芝麻盛在准备好的无水干净容器中，加入适量橄榄油或葡萄籽油，或者是熟的无添加剂香油（把油加热后晾凉就是熟油了）。加油的时候要一点点的少加，边加边搅，加到你想要的浓度就可以了。注意不要加过多的油，以免腻口。成品放入冰箱冷藏保存，取用时注意要用干净无水的勺子。

一般我们见的芝麻酱与麻汁的***：

芝麻酱和麻汁的主要原料是芝麻，它里面含有大量的蛋白质和氨基酸还有大量的卵磷脂存在，这些物质都是***必须的营养成分，***吸收以后可以起到不错的***作用，也能减预防黑白变白或者***的出现，另外芝麻酱中还有大量的铁，对人类的缺铁性的血亏有很好调理作用。

以上是对芝麻酱***的讲解，希望对您有所帮助，感谢您的观看。