芝麻酱的吃法-快手麻酱凉面：

材 料 ：面条、各种小菜、芝麻酱、盐、醋、酱油

步骤1、我们首先按要将面条加盐煮熟以后捞出。

步骤2、根据自己的喜好加入喜欢的小菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等。

步骤3、可以浇上芝麻麻酱、醋和酱油，搅拌均匀就可以开吃了，肯定是份美味的美食，享受这份简单美食带来的美好时刻。

希望以上的讲解，对您有所帮助，感谢您的观看

一般芝麻酱的存储方法：

存储方法1、从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。

存储方法2、而如果是自制的芝麻酱，尽量是先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，尽量是玻璃瓶，密封，然后放置在阴凉干燥处。

芝麻酱的拌拌酱

1、芝麻酱取1.5勺。加入两勺开水。把芝麻酱化开。（注意：如果你是凉拌爱出水儿的菜。比如黄瓜，就不要加开水化开，直接跳过这一步，进行下一步）

2、加入2.5勺生抽，拌匀。加入2勺白醋，拌匀。加入2勺白糖。加入1勺香油。加入1.5勺 蒜末。这个蒜末量正好，不重不淡，吃后口气没那么可怕。

3、尝味，如果淡，就再加一丢丢盐进去。 这个量正好可以拌一份面，或者是一大盘的凉菜。请记住：凉拌黄瓜就不要加开水了。直接用酱油醋慢慢搅化开。

调稀芝麻酱厂家的挑选：

要挑选一份“调稀芝麻酱厂家”，须牢记：一看，二闻，三舀，四尝。一份正宗的调稀芝麻酱厂家颜色应当介于棕褐和棕黄之中，细腻的酱面上须得泛着微微光泽。如果一份调稀芝麻酱厂家是浅棕色时，它可能就是和花生酱兑出来的“二八酱”，也有可能是添加了其他油料作物的“掺假调稀芝麻酱厂家”。俗话说“酒香不怕巷子深”，酒香里的吡嗪类和类化合物在调稀芝麻酱厂家香中也同样存在。一份正宗的调稀芝麻酱厂家常常不用搅动就能“香飘十里”，闻起来能令人产生一种饱腹感。调稀芝麻酱厂家的浓稠度也决定了它的品质，用勺子舀一下，便知好坏。好的调稀芝麻酱厂家，会让人感到一种黏滞的阻力，但不会过于“干硬”。正宗调稀芝麻酱厂家带给人的定是一种绵厚悠长的感官体验：质地细腻，略苦又自带回甘属性。