香油的好处：

香油预防老年斑，香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。中老年人久用香油，还可以预防***和过早出现白发。

取生香油30克，白酒30毫升，将二味和匀即可。每次饮20毫升，每日饮3次，连饮两个月为1疗程。此方出于《千金要方》，可增肤色。服此方，百日之内忌食生冷、猪、鸡、鱼、蒜

香油的做法：

疙瘩汤

材料： 西红柿、鸡蛋、面粉、香油各适量

做法：把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用; 炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香; 把西红柿倒进去翻炒出汤汁，加入三碗水继续煮;面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状;锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加入少许的盐、生抽以及鸡蛋;稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去，淋入两滴香油即可。

一般香油是冷榨好还是热榨好：

冷榨油原汁原味，是健康生活的选择，但是大部分油料并不适合冷榨，以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻为例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒1素和变质油料中的黄曲1霉毒1素等，都必须经过精炼才能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味，又必须经过热榨工艺才能得到。

一般芝麻香油常见的吃法：

1、拌凉菜

芝麻香油平时还可以用来调制各种凉菜,特别是油麦菜和香菜等绿色食材在洗净切段以后, 装在盘中加入适量的香油,再加入少量食用盐和香醋,调匀以后直接食用，味道香浓口感爽脆特别好吃。

2、拌面

香油拌面也是它的常见吃法,而且用它拌出的面条特别好吃，平时想吃面食，可以准备好适量的香油，再准备一根黄瓜,把面条入锅煮熟,取出以后过冷水,防止面条黏连在一起,然后取适量的香油放在面条上,再加入切好的黄瓜丝,放-些自己喜欢的卤,加少量香醋,调匀以后香油拌面就可以食用了。