我们食用的芝麻酱的食疗价值：

价值1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种***和矿物质，有很高的***价值；

价值2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；

价值3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性的血亏；

芝麻酱含钙极高：

每100克芝麻酱含钙1170毫克。也就是说如果吃一大勺芝麻酱，也就是20克左右，就能获得200毫克左右的钙。

也许会有人问，芝麻酱中钙的吸收率高吗，其实，因芝麻种皮中的草酸和植酸等的存在，使得芝麻中虽钙含量高，但吸收率低。但芝麻酱的命运就来个大翻身，芝麻经过研磨成芝麻酱后，消化率大大提高，钙的吸收率也提高。

火锅芝麻酱价格的挑选：

要挑选一份“火锅芝麻酱价格”，须牢记：一看，二闻，三舀，四尝。一份正宗的火锅芝麻酱价格颜色应当介于棕褐和棕黄之中，细腻的酱面上须得泛着微微光泽。如果一份火锅芝麻酱价格是浅棕色时，它可能就是和花生酱兑出来的“二八酱”，也有可能是添加了其他油料作物的“掺假火锅芝麻酱价格”。俗话说“酒香不怕巷子深”，酒香里的吡嗪类和类化合物在火锅芝麻酱价格香中也同样存在。一份正宗的火锅芝麻酱价格常常不用搅动就能“香飘十里”，闻起来能令人产生一种饱腹感。火锅芝麻酱价格的浓稠度也决定了它的品质，用勺子舀一下，便知好坏。好的火锅芝麻酱价格，会让人感到一种黏滞的阻力，但不会过于“干硬”。正宗火锅芝麻酱价格带给人的定是一种绵厚悠长的感官体验：质地细腻，略苦又自带回甘属性。