一般我们食用芝麻香油的收获：

收获1、缓解:芝麻香油大量的不饱和油脂，香油的做法，还有很好的润肠作用，对有一定的预防作用和。深受之苦的人，火锅香油的做法，早晚空腹喝一口香油，能润肠， 化解之苦。

收获2、延缓***，芝麻香油中含丰富的***E ，具有促进细胞分裂和延缓***的功能;香油中所含的卵磷脂也很丰富。中老年人久用香油，不仅可滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛

一般香油是冷榨好还是热榨好：

冷榨油原汁原味，小香油的做法，是健康生活的选择，但是大部分油料并不适合冷榨，以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻为例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒1素和变质油料中的黄曲1霉毒1素等，都必须经过精炼才能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味，又必须经过热榨工艺才能得到。

我们在选购香油的时候，应该怎么鉴别香油：

鉴别1、扩散法，香油倒到平静的凉水面上，观察香油滴在水面的变化。纯度高的香油滴入水中，小磨香油的做法，油花呈小而厚的状态，而纯度低的香油油花呈现出无色透明的薄薄的大油花，几乎和水面融为一体。

鉴别2、摇晃法，质量好的香油摇晃起来泡沫数量小，并且很快消失；而质量差、纯度低的香油摇晃后会产生大量泡沫，且不易消失。

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