芝麻酱的吃法-快手麻酱凉面：

材 料 ：面条、各种小菜、芝麻酱、盐、醋、酱油

步 骤 ：

步骤1、我们首先按要将面条加盐煮熟以后捞出。

步骤2、根据自己的喜好加入喜欢的小菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等。

步骤3、***后可以浇上芝麻麻酱、醋和酱油，搅拌均匀就可以开吃了，肯定是份美味的美食，享受这份简单美食带来的美好时刻。

芝麻酱的烹饪技巧：

烹饪技巧1、芝麻酱搅打时放入少许芝麻油是为了更容易搅打，芝麻油就像引子；

烹饪技巧2、自制芝麻酱没有任何难度，但需要耐心，搅打一下要让机器休息，机器不停地搅打容易烧坏的，一直搅拌，知道搅拌出自己喜欢的颜色和稀稠度。

烹饪技巧3、虽然说芝麻酱有很多好处，但是食用还是要适量，我们要克制我们的食用适量。

一般我们使用的花生芝麻酱的做法：

做法1、先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开；

做法2、黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉；

做法3、再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净备用；

做法4、将花生去皮；

做法5、将去皮的花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖、芝麻放到炸汁机中搅拌均匀；

做法6、来回搅拌3次左右就可以啦。

以上是对花生芝麻酱做法的讲解，感谢您的观看。