香油的做法：

西红柿鸡蛋汤

材料： 西红柿1个、鸡蛋1个

做法：将西红柿洗净，切成滚刀块，葱、姜、蒜切碎，鸡蛋磕到碗里，火锅香油厂家，把鸡蛋搅拌均匀;锅里放油，石磨香油厂家，六成热放入葱、姜、蒜翻炒; 放入西红柿翻炒，添加少许凉水和盐; 开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。以上是对西红柿鸡蛋汤做法的介绍，香油厂家，希望对您有所帮助，感谢您的观看。

火锅香油的作用：

作用1、降温：由于火锅都是在沸开的汤中烫食各种食材，刚涮好的食物温度高，如果放在油碟里打个滚儿，既能起到降低食材的温度避免烫嘴也能保证火锅的本味;而且还能避免因长期食用高温度的东西而引发食道***;

作用2、清火：油碟主要成份是芝麻油。好处是：根据***理论清油有清火的作用。

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香油，北方也称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

香油是中国传统的调味植物油，有浓郁的炒芝麻香味，其味纯正而耐回味。优质香油一般呈棕红色、橙黄或棕***，无混浊物质。芝麻香味浓郁，无异味。

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