芝麻油、芝麻酱、花生酱是群众喜爱的香味调味品。其中湖南“常德芝麻酱”，黑芝麻酱质地细腻，香味浓郁，被评为1981年商业部系统优质产品。

制作方法用上等芝麻或生花仁，经过筛选、水洗(花生仁不水洗)、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱或花生酱。在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。

夏津县德福香油加工厂将秉承“淳朴、厚道、勤奋、创新”的齐鲁文化精神，坚持芝麻***化黑芝麻酱、产业化的经营发展为消费者提供健康、放心的芝麻产品，致力***成为芝麻加工行业的领1导者！

制作方法：主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄榄油，麻油）1. 芝麻先淘洗干净；2. 放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为***，吃一口很香就可以了。3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。4. 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。补钙高手芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱含有612毫克的钙，比有些奶酪中的钙含量还要高。 [1] 5.不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因为油的香味也不同。

黑芝麻酱好的不要，不要的！食用黑芝麻酱能养1胃、生血、补钙、健脑、***、美容、乌发、明目；坚持常吃黑芝麻酱能达到强身健体、增***体的***。黑芝麻酱香浓美味，吃法多用，可以每日早晚空腹一勺蜂蜜，一勺黑芝麻酱调匀食用，也可抹在馒头上、面包上、也可冲到牛奶、豆浆里吃。180型工作电压380伏，动力4千瓦，每小时磨芝麻80-120公斤。

1、炒锅中加入黑芝麻，小火慢炒，翻炒至芝麻发出爆裂的声音时，即可熄火，利用余温继续翻炒至芝麻散发出香味即可；

2、按配方准备好所有原材料；

3、将黑芝麻、白糖、食1盐和芝麻油一起加入格丽思破壁机中，选择酱料键，按启动，在打的过程中，芝麻容易结成块状，此时可以用搅拌棒搅拌一下，打一次若不够细腻，可以再重新打一遍即可。

4、细腻浓香的黑芝麻酱就打好了，自己做的无任何添加剂，新鲜更健康！