我们食用的芝麻酱的食疗价值：

价值1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种***和矿物质，有很高的***价值；

价值2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，芝麻酱加盟，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；

价值3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性的血亏；

芝麻酱本身具有浓郁的芝麻香味，黑芝麻酱加盟，经过调味，常用到芝麻酱。若把芝麻用在海鲜或肉类的调味，直接把颗粒状的芝麻加热，烤出香味，宝宝芝麻酱加盟，在撒上食材让料理带一点芝麻的香气但又不会抢味。

芝麻酱本身除了芝麻的香味以外，并没有什么味道，所以必须经过调味，才能够拿来当作调味的酱料。一般我们常用到芝麻酱，就是在作麻酱面的淋酱。它是把芝麻酱经过简单的调味制作而成。

芝麻酱的做法步骤：

步骤1、芝麻先淘洗干净；放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。

步骤2、炒好的芝麻放凉后放入搅拌机；把芝麻打成粉；

步骤3、把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，焙煎芝麻酱加盟，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

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