芝麻酱怎么吃:
芝麻酱吃法多样、可甜可咸,***芝麻酱批发,可以与主食搭配,***芝麻酱,拌面条、抹馒头、掺在粥里等,不仅丰富了主食的美味,也提高了膳食的营养价值。
芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃,***芝麻酱自制厂家,还能用来拌馅料。芝麻酱有黏附的作用,用来做馅不但味道更香,还不易散开。要注意的是,芝麻酱热量较高,每天吃一勺,大约20克即可。
以上是对芝麻酱怎么吃的简单介绍,希望对您有所帮助,感谢您的观看。
自制黑芝麻酱的做法:
做法1、黑芝麻适量入干锅中开中小火翻炒。不停的翻拌,待芝麻起噼啪声渐响再炒至噼啪声渐停,颗粒饱满时就可以了。
做法2、关火,拌入适量红糖(也不用太多,有甜味儿就可以了)。当然,如果不喜欢吃甜的,可以加点儿盐。
做法3、取适量炒好、晾凉的黑芝麻,倒入料理机杯中,高速打至出油并且全部粘在一起,***后机器是空转的状态就可以了。开始打的时候,黑芝麻也会贴在机器壁上,需要不时停下料理机,摇晃均匀再继续打碎。
做法4、打完之后的黑芝麻盛在准备好的无水干净容器中,加入适量橄榄油或葡萄籽油,或者是熟的无添加剂香油(把油加热后晾凉就是熟油了)。加油的时候要一点点的少加,边加边搅,加到你想要的浓度就可以了。注意不要加过多的油,以免腻口。成品放入冰箱冷藏保存,取用时注意要用干净无水的勺子。
芝麻酱的蛋白质含量也不错,净碳水含量比较少,碳水主要是膳食纤维,所以,芝麻酱的升糖指数不高。芝麻酱总体来说,营养密度还挺高,有很多其他微量元素,矿物质。芝麻酱的脂肪成分,是富含omega-6的多不饱和脂肪酸,当然,单不饱和脂肪酸也有,***芝麻酱价格,总体来说,100克芝麻油,饱和脂肪14g,多元不饱和脂肪42g,单元不饱和脂肪40g。芝麻酱适量吃,不要贪吃它。
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