制作方法用上等芝麻或生花仁,经过筛选、水洗(花生仁不水洗)、焙炒、黑芝麻酱批发风净、磨酱等工序制成芝麻酱或花生酱。在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水,振荡后,提取芝麻油。
保管方法用清洁容器盛装,存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气,以***微生物繁殖黑芝麻酱批发。容器盛产,以免吸潮引起油脂败坏。
夏津县德福香油加工厂各车间均装有净化设备,进行严格的紫外线消毒,完全符合食品卫生安全生产要求,获得******工业生许可的严格验收。把大豆洗净,去掉杂物,浸在冷水中(夏季浸5—6小时,冬季浸15—16小时)。我们将秉承“淳朴、厚道、勤奋、创新”的齐鲁文化精神,坚持芝麻***化、产业化的经营发展为消费者提供健康、放心的芝麻产品,致力***成为芝麻加工行业的领1导者!
家常芝麻酱怎样做好吃?
有机芝麻,好象没有白色的好看,但说营养好。
芝麻酱也叫麻酱。是将芝麻炒熟,碾碎加油制成的酱。
一次可多做点,保存在干净瓶子里,可用来拌面,调凉菜,或做为火锅的沾汁,还可以加点白糖做甜点的馅料。
因此你做成原味的,油也不要用太多,水也不要加,这样用时灵活性较大。
芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种***和矿物质,有很高的营养价值。
1、准备好芝麻。我这次用的是有机芝麻,好象没有白色的好看。2、将芝麻用小火炒焦香。3、待芝麻凉透,倒入粉碎机内。选购技巧:避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,因为浮油越少表示越新鲜。4、用粉碎机粉碎。5、然后将芝麻粉倒到小碗里,倒入色拉油。6、搅拌即可。7、做好的芝麻酱可拌面,也可调凉菜,或做为火锅的沾汁。
芝麻酱的五大营养价值:
1、芝麻酱富含蛋白质及多种***,有很高的***价值;
2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼发育都大有益处
3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用。
4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;
5、芝麻含有大量油脂,有很好的润肠***作用;
夏津德福香油厂家专注芝麻酱30年,你健康和营养的选择!
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