香油的好处：

1、香油不仅清热，其滑腻的特性还能够滋润肠胃。如果肠胃有热，大便不畅，可以每天早上空腹喝几滴香油，小香油加工，嫌口感不好的话，可以添加一些蜂蜜饮用，五香油加工，这样，既能清除燥热，还能促进胃肠蠕动，使排1便更加轻松。

2、平时做菜时，可以滴点香油，有祛热降火的***。像吃火锅的时候要蘸着香油也是这个道理，因为火锅燥热，蘸香油就是为了防上火。如果在饮食中注意这样搭配着吃，让身体也处于这样一种平衡的状态，就有利于身体的健康。

黑芝麻油好还是白芝麻油好？

我国用于制油的主要芝麻品种是白芝麻和黑芝麻，白芝麻较黑芝麻的含油量高一些。

通常 ，因黑芝麻含有黑色素 ，会造成黑芝麻油的色泽较白芝麻油深，但并不能作为标准，很多时候黑、白芝麻油色泽无很大差别 ， 因为影响芝麻油颜色的深浅主要和生产工艺有关：水代法制取的芝麻油色泽***深，螺旋榨芝麻油次之，液压榨芝麻油色泽***浅。所以，黑芝麻油不一定颜色很深，白芝麻油也不一定颜色很浅。

黑芝麻油和白芝麻油的区别:

白芝麻油：适合当香味佐料，白芝麻油的颜色较淡，味道、气味都比较清爽。白麻油具有特殊的清香，若用于炒菜，威海香油加工，香油味容易盖过食材的风味，因此白麻油较适合用于凉拌、酱料拌香的佐料，小磨香油加工，可以加酱油调成水饺沾酱，也可直接淋在汤上增添香味。

黑芝麻油：适合进补食用，黑芝麻含有大量花青素营养，味道也较醇厚。由于黑芝麻油属性温热，适合进补使用，通常用于麻油鸡、麻油猪肝、麻油面线、烧酒鸡、三杯鸡等滋补、强身的料理。

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