芝麻炒制操作规程

1. 首先空转炒锅1 分钟，检查电机等是否有杂音，确定无异常，方可打开加热系统预热10 分钟后，再将捞制后的芝麻装入炒锅内。

2. 开始一定要用大火20 分钟待芝麻变得发黄后改用温火，细火。

3. 石磨的磨制火候一般到了紫红色为。这就是常说的“宁要香油香，里看红糖外看霜”。

4. 到了火候后要往炒锅里打入2 半瓢水，以起降温作用，使其不再升温。

5. 将炒制好的芝麻放入震动筛进行筛选降温、扬烟、除尘等。

6. 把处理过的熟芝麻放在簸箩里，转入磨制间。

食用芝麻酱的优点概括起来有以下几点：

首要，有我们都了解的防***的成效。芝麻酱富含丰厚的卵磷脂，可防止头发过早变白或掉落。

其次，有受女性兄弟喜欢的一项成效——美容***抗变老。芝麻酱中富含丰厚的***E，这是一种强营养素，可反抗变老，美容肌肤，等，所以格外合适老年人和女性食用。

再次，吃芝麻酱能够补钙健骨。芝麻酱中的钙含量比豆类和蔬菜高，10克芝麻酱钙含量相当于30克豆腐或140克的大白菜钙含量，所以常常食用对骨骼、牙齿的发育有优点。

德福下面为您讲解如何分辨火锅芝麻酱***是否掺假：

火锅芝麻酱***掺入食品添加剂

火锅芝麻酱***的制作过程中，一般不需要使用食品添加剂。但有些不法商贩或者些小作坊，由于选用的芝麻品质不佳，制作出的火锅芝麻酱***风味不好，会在火锅芝麻酱***中添加些添加剂，改善或者补充火锅芝麻酱***的香味，这可能会引起由于食品添加的滥用或者使用。而带来些安全的隐患。

希望以上的讲解，对您有所帮助，感谢您的支持。

德福下面为您讲解火锅芝麻酱***可以存放多久

买回来的火锅芝麻酱***，未拆封时，大多能够保存年左右，根据每个生产厂家的不同而稍有差异，如有的是18个月，有的就可能只有12个月。

如果是自制的火锅芝麻酱***，储存时间相对来说会比较短，好不要储存超过12个月。

如果是拆封了的火锅芝麻酱***，好是在三个月内食用完毕，避免火锅芝麻酱***中的脂肪氧化或者是***滋生过多影响到身体健康。