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下面我们就来看看识别好的五香油厂家的方法：

1、看五香油厂家色泽

用油提子盛满五香油厂家，从高处向原缸中倾倒，纯五香油厂家油花呈金***，且很快消失。若油花呈淡***，说明混有菜籽油;

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将滴五香油厂家加入盛有清水的碗中，纯五香油厂家初成薄薄的油花，很快扩散，凝成若干小油珠，而五香油厂家油花小且厚，不易扩散。

3、放五香油厂家冰箱

将五香油厂家放入冰箱，在零下10°C时冷冻观察，纯五香油厂家在此温度下合肥市为液态，而五香油厂家则开始凝结。

4、放五香油厂家锅内

将五香油厂家放入锅内加热，若混有猪油则发白;混有棉籽油会谱锅;混有菜籽油则发青;混有冬瓜汤、米汤则发浑，半小时后有沉淀。