油莎豆

属莎草科(Cyperaceae) 莎草属(Cyperus) 多年生草本植物, 通常被称为油莎草、人参果、人参豆、铁荸荠、地下核桃、地下板栗等。喜温暖湿润气候, 原产非洲地中海地区, 现分布于非洲、欧洲、亚洲、北美洲和拉丁美洲的热带、带和温带地区。我国于1952 年从前苏联引进油莎豆, 作为一年生作物栽培, 又于1960年从保加利亚重新引进，油莎豆具有播期长、生育期短；抗逆性强、适应性广、易栽种；病虫害少、管理粗放；耐肥性强等方面的特点

油莎豆的优势在哪里？

适应性广油莎豆早产于沙漠干旱地区，在长期的自然选择中形成了较为顽强的生命力。具有耐旱、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱、病虫害少的特点。

因此在我国南北各地不同性质的土壤如沙滩、山坡、丘陵、林间均可正常生长。但如果作为农业生产，应以沙壤土种植油莎豆为宜，这是因为油莎豆是根系作物，沙质土壤有利于根系生长及地下块茎的形成和发育，较易获得高产。沙质土壤也有利于油莎豆后期的收获，可节省不少劳力。

生育期短油莎豆的生育期长短因各地气候条件和播种期而异。从 3 月初到 7 月都可播种，生长期约 70-150 天。一般北方较南方生育期长，春播较夏播的长。

生物量大产量一般为亩产鲜豆 800~1000 kg，丰产地产量可达 1200~1500 kg，高产可达2000 kg。

油莎豆榨油机

含油量高油莎豆油脂含量gt;20%（干重），非洲有的品种高达 40%。油莎豆亩产量要高于大豆、油菜、花生等油料作物。

高附加值油莎豆块茎可生吃或熟吃，也可打浆做成豆奶，还可以磨粉用作食用面粉。油莎豆可用来榨油，榨油后的油饼可用以制糖和酿酒，而糖渣和酒糟可用来做饲料。茎叶除可作绿肥和青饲料外，又是造纸、包装填充及编织的好材料。因此油莎豆集粮、油、牧、饲为一体，综合利用价值较高。