油莎豆又名油莎草、铁荸荠，原产于北非和地中海地区，地下长圆形的根状茎可生食、加工；是一种产量很高的油料作物，果实含油率27%左右；是利用价值很高的草本粮、油兼用作物。

油莎豆叶子针形细而长，株高20公分至1米左右，生长旺盛，分蘖力强，地下结果。油莎豆叶子细长有韧性，是编织手工艺品的理想原料。

榨食用油营养价值高

油莎豆榨出的食用油，油色清澈微红，无沉淀，浓香无异味，营养价值高，可作菜肴的调料油，是目前较有发展前途的新型油料作物之一。

油莎豆含大量***E、***C，不含胆固醇，是的不干性食用油，可用于高温煎炸食品。

油莎豆含有丰富的蛋白质和亚油酸，其中蛋白质8%～10%，亚油酸29%，***性。

发展油莎豆产业的优势

油莎豆的经济价值

油莎豆的综合经济价值很高，可以开发多种产品。

(1) 茎叶可做绿色饲料。油莎豆分蘖强，地上茎叶高达1-1.5 m,无茎秆，叶细长，叶片平均长67cm,宽0.5cm,亩产鲜草3000 kg,干草1000 kg,茎叶营养丰富，含粗脂肪7.6%-8.9%、糖10.6%、粗蛋白质9. 8%和粗纤维19.3%，可直接或打浆后饲养牛、羊、兔等食草动物;干草可打成粉状调配混 合饲料，饲养鸡、鸭、鹅等家禽。

(2) 根系具有***价值和萃取精油。油莎豆在生长期内，其地下须根释放一种清香的特殊气味，使整个植株不生病虫害。油莎豆地下根系繁多，每株有200 -500根，长5-20 cm,晒干后，有清香气味，有养神明目***,并能萃取精油。

(3)油莎豆块茎可加工食用油。油莎豆富含油脂，一般含量20% -30% ,有的高达36% , 是榨取食用植物油的重要原料。油莎豆油富含不饱和脂肪酸,含量达80%以上,其中油酸含量 64.12%，亚油酸含量15. 14% ,是的食用油。油莎豆油油质清纯，食味醇香，其营养价值与花生 油相似，VE含量与山茶油相似，高于橄榄油

油莎豆榨油机

油莎豆营养丰富，含有蛋白质（占干物重10%）和17种氨基酸。其可直接加工成营养丰富的风味食品，如饮料、豆奶粉、休闲食品、豆等。油莎豆榨油后，饼粕还可提取淀粉和糖,作为食品加工原料使用；油莎豆提取后的原料深加工后还可制成酱油和醋, 并可用来酿酒, 出酒率达32%。同时，油莎豆内含具有作用的次生代谢产物β-谷甾醇等活性成分

油莎豆家用榨油机随着着着着社会经济发展社会发展经济发展社会发展经济发展社会经济发展社会发展经济发展的发展前景也在持续完善，大伙儿生产商对日常保洁和产品质量的要求一直在提高。以前运用的黄奶油化工厂锅早就没法紧跟顾客的要求和智能化的生产制造进度，大伙儿公司的***工作中员在不断的科研和改善老式设备的缺点，并且吸取经验融合出色的***技能让设备更加符合智能化生产加工的要求。有益于考虑到绝大部分顾客对设备的尽可能，负工作压力厂制取***技能获得成功的被新新新产品开发了出来。以前的设备，不仅尽可能许多的人力操作流程，而且操作步骤复杂，不安全不日常保洁。改进后的油莎豆家用榨油机是机电一体化比较高的的机械自动化自动化生产线方法，不仅节约了许多人力，操作流程控制成本而且冒油快，重要的是提高了油脂的质量，保证安全健康。