油莎豆

营养价值高。油莎豆含油率高达38.7%，油质优于花生油和芝麻油，味道醇香，颜色透明，久放不变质，对、防治和肌体代谢***等，具有独特***，除此之外，油莎豆还具有较高的可溶性糖(含量见表1)[3]，因此油莎豆生食或熟食时味道香甜，目前已有油莎豆加工而成的糕点、糖果、咖啡等[2]。具体分析其营养成分（表2），发现油莎豆糖分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖、棉子糖。其***成分主要是脂溶性的***成分，其中VE含量为0 .15%，甾醇含量为0.53%，说明油莎豆油脂中营养成分较高。分析油莎豆的脂肪酸组成（表2），油酸含量，出油率一般为35%，其次是棕榈酸和亚油酸，其含量均在20%以上，说明油莎豆油脂是不干性油，具有很好的性，其性高于大豆油、菜籽油、花生油等[3]。

油莎豆榨油机

生物柴油原料，栽培周期短

油莎豆除可用于榨食用油外，还可作为生产生物柴油的原料。我国生产生物柴油的能源树有许多种，如麻疯树、元枫果、黄连木、***、文冠果等。但油莎豆与这些生物能源树相比，能源树从栽培到进入盛果期一般需要6年，而油莎豆则是春（夏）种秋收，周期短，。

可加工出糕点，酱油和醋

油莎豆还可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点、酱油和醋，也可用来提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分解发酵等流程，100公斤饼粕可提取优质淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，还可酿造40～50度白酒14～16公斤，余下的粉渣还是很好的精饲料。

油莎豆又名油莎草、铁荸荠，上饶油莎豆生产加工设备，原产于北非和地中海地区，地下长圆形的根状茎可生食、加工；是一种产量很高的油料作物，果实含油率27%左右；是利用价值很高的草本粮、油兼用作物。

油莎豆叶子针形细而长，株高20公分至1米左右，油莎豆生产加工设备供应商，生长旺盛，分蘖力强，油莎豆生产加工设备价格，地下结果。油莎豆叶子细长有韧性，是编织手工艺品的理想原料。

榨食用油营养价值高

油莎豆榨出的食用油，油色清澈微红，无沉淀，浓香无异味，营养价值高，可作菜肴的调料油，是目前较有发展前途的新型油料作物之一。

油莎豆含大量***E、***C，不含胆固醇，是优质的不干性食用油，可用于高温煎炸食品。

油莎豆含有丰富的蛋白质和亚油酸，其中蛋白质8%～10%，亚油酸29%，***性。

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