油莎豆

营养价值高。油莎豆含油率高达38.7%，油质优于花生油和芝麻油，味道醇香，颜色透明，久放不变质，对、防治和肌体代谢***等，具有独特***，除此之外，油莎豆还具有较高的可溶性糖(含量见表1)[3]，因此油莎豆生食或熟食时味道香甜，目前已有油莎豆加工而成的糕点、糖果、咖啡等[2]。具体分析其营养成分（表2），发现油莎豆糖分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖、棉子糖。其***成分主要是脂溶性的***成分，其中VE含量为0 .15%，甾醇含量为0.53%，说明油莎豆油脂中营养成分较高。分析油莎豆的脂肪酸组成（表2），油酸含量，出油率一般为35%，其次是棕榈酸和亚油酸，其含量均在20%以上，说明油莎豆油脂是不干性油，具有很好的性，其性高于大豆油、菜籽油、花生油等[3]。

油莎豆油设备

炼制猪油过程分为七个环节，这七个环节分别是冻料的绞碎，预热，泵送，负压熔炼，油渣分离，压榨，毛油。经过了这几个步骤就能得到毛猪油。这种油，还不能食用，需要经过精炼才是可食用的油脂。下面为大家讲讲猪油精炼的详细过程。油莎豆油设备操作员要先将初炼后的猪油输送到锅内，然后将盐水注入到锅里，让它们之间发生反应，接下来静置，静置的时间把控在5到7个小时为宜，静置时间达到之后，再次注入适量的碱液，让其再发生反应，这样做得目的是将脂肪酸进行去除。经过了反应，皂脚与油的混合物质进入皂脚池，进行盐析分离。

油莎豆榨油机

生物柴油原料，栽培周期短

油莎豆除可用于榨食用油外，还可作为生产生物柴油的原料。我国生产生物柴油的能源树有许多种，如麻疯树、元枫果、黄连木、***、文冠果等。但油莎豆与这些生物能源树相比，能源树从栽培到进入盛果期一般需要6年，而油莎豆则是春（夏）种秋收，周期短，。

可加工出糕点，酱油和醋

油莎豆还可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点、酱油和醋，也可用来提取淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分解发酵等流程，100公斤饼粕可提取淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，还可酿造40～50度白酒14～16公斤，余下的粉渣还是很好的精饲料。