水循环泵肉类真空腌制机鹅肉大型真空滚揉机结构

真空腌制机又叫真空滚揉机，是把牛羊肉等肉类利用真空状态下，搅拌尺物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到入味、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果。桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。鹅肉大型真空滚揉机结构

真空滚揉机作用鹅肉大型真空滚揉机结构

具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能。

滚揉机具有以下功能：

设定滚揉工作时间

设定间歇滚揉时间

真空状态滚揉时间

连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

电器控制均采用防水电脑控制

正反转腌制、滚揉

产品承诺:

公司配有多位技术成熟的工程技术人员***安装服务，为客户解决技术难题。公司提供***的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前***一条龙服务。并承接各种特别的食品机械的设计和开发及维修改进业务。鹅肉大型真空滚揉机结构

滚揉机腌制肉类起到的作用鹅肉大型真空滚揉机结构

滚揉机是生产大块肉火腿用的，但现在做一些颗粒型的香肠也广泛使用这种设备，主要作用在滚揉筒低速滚动时，料浆通过上下跌落以达到淬取盐溶性蛋白的效果。

滚揉机的原理非常简单，有人把其戏称为’不锈钢真空混凝土搅拌机’，它的结构的确如此，但正如诺贝尔物理学奖获得者李振道说的? 重要的东西往往是简单的? ，滚揉机正是这种简单却又重要的设备。

滚揉机的作用过程实际上对以肉为主的物料进行腌制的过程。不过，通过使用滚揉机可大大缩小静态腌制时间，因此我们也可以把滚揉机的滚揉过程称为肉料的动态腌制过程。鹅肉大型真空滚揉机结构