斩菜机原理

多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，采用剁制原理工作，能迅速地将去皮，去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉糜，还能用于肉馅与菜馅的混合搅拌，并能保持肉、菜等食物的原有***结构不变，从而保持了原有的风味。自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。整机采用SUS304不锈钢制作，耐腐蚀性强，完全符合***食品生产安全卫生标准。适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工千页豆腐双速斩拌机型号,千页豆腐双速斩拌机型号

125大型斩拌机特点

采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***，设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状或颗粒状，选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。转速达到4500转，能大大提高斩拌效果，使产品出品率更高。高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状或颗粒状，选用进口轴承。刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

型号：ZB-125

产量：100kg/锅

斩刀转速：1800/3500r/min(可变频无级调速)

斩刀数量：6把

斩锅转速：9/13r/min82rpm

总功率：21.48KW

外形尺寸：1950×1450×1350mm千页豆腐双速斩拌机型号,千页豆腐双速斩拌机型号

肉类食品斩拌机优势

斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时， 6片刀片，斩刀选用采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是精好的。被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。注意事项1切勿在切碎机附近放置任何其他杂物，以防止其进入高速旋转并造成***。整机采用SUS304不锈钢制作，耐腐蚀性强，完全符合***食品生产安全卫生标准。千页豆腐双速斩拌机型号,千页豆腐双速斩拌机型号

多功能食品斩拌机介绍

可切多种食品、火腿肉肠及各种熟肉制品，尤其适宜牛羊冻肉。载肉台采用立体交叉结构，被切食品能被牢固卡住，机身主要采用铝镁合金并经抛光后氧化处理，刀具采用德国进口。从事食品加工行业的人们一定不会陌生，人们通常用它来将肉以及其他辅料斩成肉馅或者是肉泥。经高速斩拌机加工处理后的肉制品以及其他辅料有良好的细度，并且温度上升比较小，所需要的时间短，具有较高的生产效率。经高速斩拌机加工处理后的肉制品以及其他辅料有良好的细度，并且温度上升比较小，所需要的时间短，具有较高的生产效率。千页豆腐双速斩拌机型号,千页豆腐双速斩拌机型号