电动餐车的刹车起到了巨大的作用，它可以固定车身，从而保证在使用时车子固定的更结实，电动餐车使用一段时间后，刹车也是需要***的

1、离合器方面，首先检查引擎室内的收纳罐液量，不足时离合器就不能分离.

2、刹车液量与刹车板的磨损有密切关系，慢慢减少时没有问题，若急速减少时，暂且先补足后再观察.

3、向卡箱、圆盘滚轴喷上刹车用清洁剂，除去粉尘油脂，使刹车灵敏度提高.

4、离合器使用的液体与刹车液相同，有一罐备用就可以.

5、刹车液的收纳罐为半透明树脂制，罐子如果脏污，只需用布擦拭，就可以进行简单的目视检查.

6、透过卡箱的显示窗检查刹车液的剩余量，也可同时注意一下刹车管的伤痕.

经过了十多年的发展，国内电动车产业迅速增长，从弱逐渐到强，在中国众多的产业中独树一帜。

　 我国电动车重大专项实施以来，在纯电动、混合动力和燃料电池汽车的整车集成技术、动力系统集成技术以及动力总成关键零部件技术方面取得重要技术突破，同时也在专利战略和技术标准平台建设方面为自主知识产权新能源汽车产业化奠定了良好的基础。在各种激励政策的鼓舞下，国内众多企业纷纷增加对电动餐车及相关零部件的研发投入，我国电动餐车产业正在进入高速发展的新阶段。

　　中国发展电动餐车具有独特的有利条件。其中一个非常重要的因素是市场。中国人口众多，城镇汽车早点车经销商，特色小吃是中国传统饮食文化不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。因此中国也具有世界庞大的电动小吃车市场，这为中国电动餐车技术的发展创造了特殊的市场有利条件。

　　无论从环保角度还是能源角度看，未来电动餐车都需要有一个大的发展，可能成为未来新的经济增长点。因此，电动餐车在中国有着得天独厚的发展条件和广阔的应用前景。

电动美食车维护要注意哪些事项？

1.运用电动美食车之前，先确保电量是不是足够的，刹车功能是不是没有问题，螺丝是不是松动等，有故障应及时进行维修，查看完之后断定没有故障时才可以出车；

2.每次停靠电动美食车都必须封闭电源开关，拔出钥匙，将档位开关扳至空档方位，并把手刹拉起；

3.充电应在小孩子无法接触到的区域进行；

4.修理或替换电瓶、电器，须封闭电源总开关后操作；

5.因事端或者别的因素造成起火时需要立即关闭移动餐车总电源开关。

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