薯条油炸流水线是如何生产薯条的？

　很多人喜欢吃薯条，薯条是由土豆做成的，对身体有一定的益处，而且薯条吃起来口感好，配上番茄酱更是美味。薯条油炸流水线是专门用来做薯条的，那么该设备是如何生产的?

1、薯条工人们在传送带上检查并剔除土豆上的疤1痕；

2、所有工作人员都须持有健康证明，并定期体检，进入厂区的所有人也得先洗手；

3、土豆在一个大容器内称重完毕后，落入滚筒研磨去皮；

4、土豆片被送去油炸，土豆片在180°的大油槽里炸3分钟；

5、每天都要对薯条进行质量检验，不论是刚从油锅里出来的，还是已经装进袋子里的；

6、薯条在滚筒里与调味料摇匀；

7、从传送带上下来的薯条在这里被倒入称重机，薯条被自动分成若干份，然后机器选出符合净含量标准的一份去包装。

8、每一份薯条都要通过金属探测器检验，以确保不混入杂物，随后落入锡箔塑料包装袋中，冲入氮气并封口。

薯条油炸流水线的生产过程中操作严谨，安全可靠，能让广大用户放心食用。油炸食品设备工艺,油炸食品设备工艺

?油炸生产线设备简介：

油炸系统：采用双层不锈钢螺旋式网带，即压料网带，输料网带。变频电机一体式控制，网带速度变频器可调，上下网带间距可调，可满足不同产品的加工要求。压料网带 可保证产品处于食用油内部，刮板式的出料方式，出料彻底。

加热系统：

1.电热管内部直接加热，管式加热管，共五组，每组12KW,共计60KW.

2.电热管位于输料网带中部，及时高1效的升温，满足正常生产的需要。

3.可与网带支架共同提升下降，便于***维修。

4.整台油炸区域分两段控温。

排油烟系统：及时排除生产过程中产生的油烟及水分，罩体内部设有消防灭火喷嘴，灭火器 由客户自备。烟囱内部设有风门，防止发生火灾及发生后的及时快速处理，保证整体环境卫生及工人的人身安全。油炸食品设备工艺,油炸食品设备工艺

油炸机简介：

油炸食品设备工艺是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。

油炸食品设备工艺分为：电加热，煤加热，气加热等多种加热方式。是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，***酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。3、合上配电箱内的电源开关，然后把控制面板的电源开关打开，此时电源指示灯亮，温控仪也上电显示。油炸食品设备工艺,油炸食品设备工艺

油炸机的日常***

油炸机日常的***工作，油炸机能电前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管每当使用一段时间的时候表面就会产生一些杂质,应及时清理,一个月内至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾.夏天油水混合油炸设备机每天换水一次,冬天的时候可以根据水质的情况定期更换水,以保护油的质量;加热管必须浸入一个适当的介质中才能工作.一定要定时的检查光电开关的性能还有灵敏度.

把清洗剂以一比五的比例稀释。使用喷壶或者是抹布直接喷油表面，维持五分钟，随后用软刷刷洗,清水冲洗干净。或者是把油炸机清洗剂稀释成5-10%的溶液，加热浸泡油内壁二十到三十分钟，随后用清水清洗干净。变频电机一体式控制，网带速度变频器可调，上下网带间距可调，可满足不同产品的加工要求。若有顽固性污渍，用软刷刷洗这就是油炸机在日常的***工作。油炸食品设备工艺,油炸食品设备工艺