油水分离油炸机

设备采用食品级304不锈钢材质制作，采用双层不锈钢中间加岩棉保温层，防止工作中因操作不当而造成后果等，设备采用温控仪自动控温，可在0-200度之间调节，设备采用***的油水分离技术，自动滤油滤渣，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面接受下沉的废渣，不会因普通油炸机短时间油中漂浮黑渣变黑酸化，造成浪费。降低油烟，增加油的利用率。打洗全自动油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，过滤器，冲洗内外罩，直至干净。

大型食品油炸流水线

油水分离油炸机/鱼豆腐油炸机 可用于薯条，薯片，锅巴，蜗牛酥，鸡柳，蚕豆，麻花，豆制品，鱼类等食品的炸制工作，适合于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、中、小型油炸食品加工企业。

油炸是一种特殊的干燥方法，肉干在炸制过程中不但可以起到干燥的作用，也可以将熟制后的牛肉进行上色，使加工后的肉干具有独特的色泽和油炸风味。油炸技术的关键，是掌握好合适的油炸温度和时间。

油炸机操作过程

油炸机在操作过程中一定要注意，我们带大家了解一下操作方法，如下：

1、外壳接地，严禁接触电器元件。

2、通电前向炉体内加水、加油，以免烧坏加热管。

3、工作过程中切勿加水，油温高于80℃切勿更换内部水。

4、工作过程中严禁投入含水量大的食物或者一次加载过量食物，以免高温油溢出操作者。

5、当锅体内水位过高时一定通过放油阀排出过量的水，防止溢油现象的发生。

6、设定温度要低于230度，当操作者离开时一定要切断电源。

7、设备至少每月***一次，加热管要及时清理表面的污染物。

8、设备在运行中，电热管严禁干烧，停止加热10分钟，油温降至80℃后方能将网带升起或放油。

9、设备使用车间有消防器材。

10、设备开机及工作时应至少有一名操作员在场，设备使用期间保证机不离人

11、在清理设备时，加热电热管上严禁不准有残渣及杂质附着在上面。清理干净。

12、控制配电柜内不得随放任何东西。不得有灰尘进入。

13、在加热油炸过程中。车间或厂房内安装散热扇。车间环境温度不得超过45---50度。避免各运行的电器受热出现保护状态，停止正常工作。

半自动系列的油炸机

半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的食品，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是控温性能好，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比**系列的方便。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。色鲜味美，保证健康由于本炸机特殊的加热方式，加之植物油比动物油比重小，被炸肉食所产生的油脂会沉入植物油下层，使工作油层始终保持纯净，并且恒定温度。