1、全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。
3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较, 高于设定温度时,可采取措施。提前预防水沸腾现象的发生。
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油***相比,更节省食油。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决 了油炸食品酸化超标问题。
7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经
排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
8、有配电箱,操作简单
9、带有自动出料功能,节省人力,保证了产品的色泽、口味一样。
休闲食品加工设备
油炸机设备特点:
1、整机采用不锈钢材质,工艺精湛、坚固耐用。
2、采用智能型数字显示温控器,方便实用。
3、采用油水混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大减少了用油成本。采
4、用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。
5、采用分区控温,分离劣质油,炸制多种食品互补串味,一机多用。
采用独特的低温技术,下部的低温油对炸油进行过滤、清洁。保鲜,减少炸油中的***物质,保证了炸油不变黑,多功能油水混合油炸机花生米油炸机,从而大大延长了换油周期,节油效果惊人,并且炸出的食品味美色鲜,有利健康。
休闲食品加工设备
油炸机在操作过程中一定要注意,我们带大家了解一下操作方法,如下:
1、外壳接地,严禁接触电器元件。
2、通电前向炉体内加水、加油,以免烧坏加热管。
3、工作过程中切勿加水,油温高于80℃切勿更换内部水。
4、工作过程中严禁投入含水量大的食物或者一次加载过量食物,以免高温油溢出操作者。
5、当锅体内水位过高时一定通过放油阀排出过量的水,防止溢油现象的发生。
6、设定温度要低于230度,当操作者离开时一定要切断电源。
7、设备至少每月***一次,加热管要及时清理表面的污染物。
8、设备在运行中,电热管严禁干烧,停止加热10分钟,油温降至80℃后方能将网带升起或放油。
9、设备使用车间有消防器材。
10、设备开机及工作时应至少有一名操作员在场,设备使用期间保证机不离人
11、在清理设备时,加热电热管上严禁不准有残渣及杂质附着在上面。清理干净。
12、控制配电柜内不得随放任何东西。不得有灰尘进入。
13、在加热油炸过程中。车间或厂房内安装散热扇。车间环境温度不得超过45---50度。避免各运行的电器受热出现保护状态,停止正常工作。
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