油炸时间和油位的控制

在油温一定的情况下，油炸时间太短，面块炸水透，会出现软心面，油炸时间长，则面饼可能会炸焦，因此要根据面饼的重量、花纹的稀密程度、面饼重量本身和品质、档次和对面饼品质的内在要求灵活掌握，要求干吃效果好的与煮泡效果好的，和干吃、煮泡都要考虑的面饼油炸时间和前、中、后油温都有所不同，要切合实际灵活控制，而且不同的线控制有所不同。油炸设备是一种新型的全自动食品加工设备，这种设备的出现为人们带来了大大的方便。

油锅内的油不但要保持一定的油温，还要保持一定的数量，比较适宜的油位为面盒压花眼上观察前边为3—5㎜，后边15—20㎜为宜，因此必须不断地补充新油来补偿油炸所耗的油量，才能保持锅内稳定的油位，油位过低和高都会对产品质量、含油量有很大影响。也用一些人存在油炸机卖回来用就行，不用***，那样就大错特错了，油炸机就如我们人一样，定期***才能让它“永驻青春”油炸机使用时水平安装，液面高于管面10mm以上，防止空气中加热（空烧），造成电热管过高温，引起过早断线。油炸机生产商,油炸机生产商

油炸机的日常***

油炸机日常的***工作，油炸机能电前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管每当使用一段时间的时候表面就会产生一些杂质,应及时清理,一个月内至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾.夏天油水混合油炸设备机每天换水一次,冬天的时候可以根据水质的情况定期更换水,以保护油的质量;加热管必须浸入一个适当的介质中才能工作.一定要定时的检查光电开关的性能还有灵敏度.

把清洗剂以一比五的比例稀释。使用喷壶或者是抹布直接喷油表面，维持五分钟，随后用软刷刷洗,清水冲洗干净。或者是把油炸机清洗剂稀释成5-10%的溶液，加热浸泡油内壁二十到三十分钟，随后用清水清洗干净。小型脱油机主要工作原理、大致构造及特点：设备构造：小型脱油机共分为上下筒体、底盘、减震系统、传动系统、刹车系统、操作电盘等部分构成，采用不锈钢SUS304板和型材组焊而成，皮带轮采用HT200材质。若有顽固性污渍，用软刷刷洗这就是油炸机在日常的***工作。油炸机生产商,油炸机生产商

油炸机的介绍

油炸机有电加热，燃气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构。

山东恒尔工业装备有限公司拥有雄厚的开发、设计及制造能力。公司始终秉承“诚信长久、共赢未来”的经营理念，以多种为用户所需，以产品质量为用户所信的宗旨，为您提供好的服务。

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自动油炸机的介绍

山东恒尔工业装备有限公司：专门生产各种食品机械加工设备，有食品油炸机，小型烘干机，真***装机，果蔬气泡清洗机等等。首先我们来介绍下油炸单机，主要有油炸机流水线、油、油炸单机等等，有不同型号的油炸机，根据客户需要定制。油炸机的特点是：自动进出料，自动搅拌料，自动控温，自动过滤，大大节约油的使用率，节约人工。1、原料选择:选取干物质含量高的新鲜马铃薯,要求品种纯正、芽眼浅、形状规则、无霉变腐烂、无发芽和虫害等现象,直径在50～70mm之间。如果有需要的客户：可以来电咨询。

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