春卷油水分离油炸机制造商质量材质上乘
作者:山东恒尔2020/5/11 3:21:16







油炸设备的基本操作:

油炸设备是一种新型的全自动食品加工设备,这种设备的出现为人们带来了大大的方便。我公司有一些关于油炸设备的使用注意事项要跟我们介绍一下:

1、油炸设备操作:当温度达到设定温度后便可以进行油炸工作。此时先少量加入需油炸食品,然后逐步增加放入量,这样操作不至于油温一次下降太大,影响食品的色泽、质量。这样可连续工作,效率也提高了。也用一些人存在油炸机卖回来用就行,不用***,那样就大错特错了,油炸机就如我们人一样,定期***才能让它“永驻青春”油炸机使用时水平安装,液面高于管面10mm以上,防止空气中加热(空烧),造成电热管过高温,引起过早断线。如果一次投入食品太多,温度下降很大,影响油炸效果。(油炸设备可以实现油温自动控制,所以不用人为控制。)

2、放油程序:如果油炸设备需要换油或清理卫生时切记先不要排污放水,应先开放油阀门把油从放油阀完毕后再打开排污阀打水放完即可。

3、排污程序:在炸制一个工作日结束后就应待油冷却到80度左右时便可进行排污工作,打开放污口,此时水和食品渣都流出来,等排污口有油流出时关闭排污阀即可。

4、加水程序:排污工作结束后,底部可马上加水至水位为止,也可第二次工作前加水,这样***1好,因为有些食品渣如果经过长时间浸泡容易浮起来。

5、 当油炸设备中油炸食品掉渣多时,就应注意加热管道的清洁,因食品渣落到加热管道上,时间长就会在加热管表面形成碳渣,时间长了就会影响油的颜色,为此这样就应在炸制过程中增加排污次数。

6、对油炸鱼,肉制品时因鱼,肉中含有大量的胶体,长时间加热管道表面会聚焦一层,影响散热,并且对油的色泽产生影响,为此就这样就需每班清理一次,加热管道有附着物时应用刀或铲子清理。

7、每次工作完毕后就应进行排渣和清理工作,特别是滤渣通道保持畅通。春卷油水分离油炸机制造商,春卷油水分离油炸机制造商


油炸流水线特点:

◇网带为不锈钢材质,采用变频无级调速。油炸时间可调。

◇设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降,便于人工清洗。

◇设有自动排渣系统、将产生的残渣随时排出。

◇该设备内部设有高1效导热度装置,能源利用效率高。

◇以电、煤或者***为加热能源,整机采用食品级304不锈钢制造,卫生、易清洗。

◇配有动态循环系统,将生产过程中油渣过滤出来,降低了油的酸价,延长食用油使用命。

◇采用上、下双层网带传输,产品被夹在双层网带之间,避免产品漂浮。

◇采用自动沥油系统,产品含油率低,产品食欲感强春卷油水分离油炸机制造商,春卷油水分离油炸机制造商



油炸机的介绍

油炸机有电加热,燃气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构。

山东恒尔工业装备有限公司拥有雄厚的开发、设计及制造能力。公司始终秉承“诚信长久、共赢未来”的经营理念,以多种为用户所需,以产品质量为用户所信的宗旨,为您提供好的服务。

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