多功能真***装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真***装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到***而停止繁殖。

真空除氧除了***微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使***A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。

真空充气包装则除了有真***装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

另外，有许多食品不适宜采用多功能真空机包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，连续滚动式真***装机价格，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。

真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有***霉菌等微生物的活性。其氧气具有***厌1氧1菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

多功能真***装机的选用原则：

真***装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。

1、包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真***装机，以提高整个生产的进度。

2、被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真***装机。

3、被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真***装机。

4、被包装物品成分状态对真***装机的要求。

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使用说明：

A:接通电源，打开电源开关，轻轻压合上盖，观察真空泵是否正常，判断电机是否反转

B:打开电源开关，根据真***装的要求设定真空时间。通用设备抽气时间在（0-99.9 秒）之间拨轮（或旋扭）式数字显示连续可调；小型设备抽气时间在0-60秒之间旋转 （或旋扭）式数字选择。通过调整抽气时间长短，从而达到所需的真空度。

C:根据真空袋的材质来设定封口温度和封口时间。普通低温膜食品袋，膜厚（两层）

14mm左右，一般设为中档，但用可缩短封口时间，提高***。选择恰当的加热 时间，一达到上佳的封口效果（小型设备，旋转式数字选择可在0-5秒之间进行节），

普通低温膜食品袋，膜厚（两层) 14mm左右，一般设为2-4秒。

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由于真***装机在日常生活中的应用，很多企业或者工厂都需要购买它。但是，有很多消费者在面对如此繁多的产品的时候，不知道该如何下手，不知道如何来进行选择。下面，小编总结了几条选购的注意事项，希望能够为广大的消费者提供一些参考性的意见。

一，一定要根据自己将要包装的产品来选择。尽管包装机的种类很多，但是针对不同的产品是需要不同的包装机的，所以一定要充分了解自己的需求的基础上进行选择。

二，一定要选择价格和质量都不错的产品，也就是所谓的高性价比的产品。***后一定要选择***的生产厂家，只有专门生产包装机的厂家，在质量和品质上才能够得到保障。

希望上述提到的几点能够对您有所帮助，选购一台合适自己的真空的包装机。连续滚动式真***装机价格，连续滚动式真***装机价格

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