卤蛋不锈钢杀菌锅锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。

设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，卤蛋不锈钢杀菌锅厂家，安全检测控制仪表予以罩封保护。

杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。

若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，内蒙古卤蛋不锈钢杀菌锅，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

卤蛋不锈钢杀菌锅的优势

在超市中，我们随处可见的便是食物，但是食物是如何长时间的保存的呢？？这对于我们消费者而言简直就是谜一样的存在，卤蛋不锈钢杀菌锅报价，我们经过层层询问。终于来到了食品加工厂，原来是经过了高温的杀菌消毒啊，杀菌后的产品不仅能够长时间的保存，而且完全符合食品安全。卤蛋不锈钢杀菌锅每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，卤蛋不锈钢杀菌锅多少钱，节省了时间。

卤蛋不锈钢杀菌锅用***简洁的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：

系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

1、利用盘管循环蒸汽加热，使锅内温度更均匀。

2、蒸煮出料时锅内汤汁不需要取出，可连续使用，节约能源。

3、锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫到。

4、锅门结构由过去的法兰式螺栓连接固定式改为液压快开式。并安装光电限位、连锁、互锁功能。

5、锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于即使观察锅内情况。 电源电压是380V，锅内用的是盘管加热。

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