三水*** 中文名称:三水***; 英文名称:Acetic acid sodium salt trihydrate;Sodium acetate trihydrate 分子式： C2H3NaO2.3H2O 分子量： 136.08 性 质： 熔点58°C。 水溶性:762 g/L (20°C)。 外 观: 白色或类白色结晶 性 质： 本产品为无色或白色晶体，溶于水，微溶于乙醇或乙mi 【用途】 用作印染助剂、肉类防腐剂、制乙suan酐的原料。用于电子、仪表和冶金工业。也用于化学***，***，医yao ，***生产厂家，电镀等领域。 ***，有吸湿性

***是有机合成、摄影***、印染媒染剂、缓冲剂、化学***、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面的重要原料，具有一定的市场潜力。商品***一般含有三个结晶水，58%含量***，水溶液一般成弱碱性，***价格，晶体成白色或淡***。目前***生产中一般采用间歇搅拌釜式真空蒸发结晶器。目前对***结晶热力学和动力学方面的研究还很少，所以本文对***进行系统的研究。 实验采用平衡法测定不同温度下***在水中的溶解度，并通过固液平衡经验方程拟合出***在水中不同温度下的溶解度方程： 采用激光法测定不同条件下***在水中的超溶解度，进而获得了***在水中的介稳区数据，并讨论了温度、降温速率、搅拌速率对介稳区的影响。

脱氢yi酸钠盐具有广谱的kang菌能力，对霉菌和酵母的kang菌能力尤强，脱氢yi酸钠盐对引起食品fu败的酵母菌、霉菌作用极强，***有效浓度为0.05%-0.1%，一般用量为0.03%-0.05%。

主要用于腐乳、酱菜、果酱(***大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(***大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中***大用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

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