清洗机根据产品产量及特性，来设计设备的长度，宽度。毛辊清洗机在清洗过程中，杂质被毛刷刷掉，跟随水流，进入底部的蓄水池，蓄水池中的水可循环喷淋使用。蓄水池上方设有过滤网，过滤漂浮物能够直接截留在蓄水池上方的过滤网上，保证蓄水池中循环用水的干净。气泡清洗机分两段对苹果进行清洗。一段清洗：设备整个流程全部采用毛辊高压喷淋清洗。一般常采用3公斤压力循环水泵。此泵头材质不锈钢，可防止存水产生锈迹，防止二次使用时污染产品。这样设备在使用中，不但可以大大提高工作效率，能更好的满足用户的实际需求。设备毛辊采用圆形尼龙毛辊，配合高压喷淋水的冲洗，达到彻底清洗产品的效果。

清洗机的构成部件基本是有水箱、提升机、循环冲水系统以及传动部分等，在工作过程中，通过水压的作用，保证蔬菜可以在水中多次翻滚，经过不断的清洗，之后由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水再次冲洗，并朝着出口方向漂移，出口处置刮板提升机，刮板提升机的速度可调，将冲来的果蔬送至下道工序，也可根据用户不同的物料，加工不同的提升结构。在清洗作业前设备装配和清洗作业后设备拆卸时都应对射流零部件进行特殊的维护检查，以确保其正常工作，每次都应检查各连接螺纹和操作者平时观察不到的其他内部零件。

　　主要的优势是：

　　1、清洗比人工清洗要彻底；

　　2、具有良好的杀菌消毒功能；

　　3、清洗时间可以人工控制，自由调节；

　　4、该设备是科学设计，清洗方式有多种，可以自由选择；

　　5、经济实惠，无需任何消毒洗涤剂就可达到消毒sha菌的效果，经济实惠。

蔬菜清洗设备与家用果蔬清洗机的***在原理上是差不多的。清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗过的蔬菜既可能是***终产品, 也可能作为蔬菜深加工中的初级产品,清洗作业对于蔬菜加工品的质量至关重要。蔬菜通过清洗, 可以去除表面污物、微生物及残留农ｙａｏ。清洗前, 蔬菜表面上的微生物数量在104～108g之间 , 有些叶菜类和根菜类蔬菜由于粘附泥土, 微生物数量更高。通过正确的清洗工艺, 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。蔬菜清洗效果取决于清洗时间、清洗温度、机械力的作用方式以及清洗液体的pH 值、硬度和矿物质含量等因素的影响。蔬菜清洗机是现代蔬菜清洗的主要的机械设备，不管是对大规模的蔬菜清洗机还是家庭中的蔬菜清洗机都可以使用，并且更加使用反馈的效果来看还是比较好的。蔬菜的清洗除通过机械力作用进行外, 添加表面活性物质或清洗剂, 也可以大大提高清洗效果。