蔬菜清洗机工作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有杀菌、消毒，降解农yao作用；滤网传送带：由转笼开始，通过滤网传送带将清洗过的物料向后传送，经喷淋后，转入下一道工序。它采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，选择合适的蔬菜清洗机设备因素之一通过对蔬菜及食物净化、消毒灭菌：由表及里的降解蔬菜、水果中残留农yao等***物质，清除肉类、海鲜中的抗sheng素、化学添加剂、ji素、***离子等***物质.

果蔬清洗机中的臭氧发生器会为清洗机供电，臭氧发生器产生出的臭氧能经由传输管道进入洗涤桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧具有分解药功能，臭氧具有很强的氧化性，能够将药分子链迅速的氧化，使药变成无机化合物，臭氧同时还具有很强的渗透性能，它能将细胞壁快速的氧化，生成无机化合物，起到杀菌目的。在臭氧中具有的氧原子能将融入水中的***离子氧化乘务不溶于水的高价化合物，从水中分离出来。清洗机该机说明：（1）工作原理：将各类蔬菜作物进行水浴式浸泡→气泡鼓泡仿照手动清洗效果（作物褶皱缝隙都可以洗到）→水压喷淋进行二次清洗→上提网带沥掉过多水分→入接收框，完成清洗。

蔬菜清洗机在使用前，都要做一些设备检查，以免不必要的损失，但是日常工作检查都要检查哪几方面？

　　运行前应试运行，空运转2到3分钟，检查传动系统和运输带的运动是否平稳。管路系统有无漏气漏水的情况，

　　将待处理的瓜果等要整齐地放在运输带上，不能压在滚轮上，在运输带上待处理物品不能堆得过多，以免影响清洗效果，并且清洗完毕后的物品不能停放在运输带上，影响后续工作。

　　在蔬菜清洗机工作的时候，出现的问题要及时记录，维修，面对一些突发情况大家一定不要慌张，该停机维修就维修。出现问题先要照顾好自己的安全。