杀菌锅的设计原则

设计原则

★ ***性：引进丰富的自动化控制系统技术，采用世界部件

★ 人性化：以人为本，蒸馒头锅厂家，合理设计，蒸馒头锅，方便实用

★ 节能性：温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗***

★个性化：根据客户不同的需求，为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备

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杀菌锅的简介

杀菌方式：

杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：气杀和水杀。

气杀：也就是杀菌介质为蒸气。更早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。

水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌（顶淋、侧喷）、淋浴式杀菌等。

加热方式：

杀菌锅根据客户现场的实际情况，可以选择不同的加热方式；常用的几种加热方式有：蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油加热等。

蒸馒头锅

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，蒸馒头锅哪种好，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时杀菌锅是使用蒸汽/空气混合物作为加热介质。混合物中蒸汽对产品进行加热，空气则作为过压源。将一个高速风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合，并使混合物在容器间循环。间短、加热温度容易控制等特点

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