设备的要求
1、 包装盒内残氧率<0.5%。(代表设备的用保鲜气体替换空气的精度,直接决定了保鲜周期) 盒子大小、规格、深浅、设备的置换方式,机械的加工精度,均对此精度有影响
2 、保鲜气体配比精度1%(高精度保鲜气体配比,才能保证保鲜期的稳定统一) 传统流量计混配保鲜气体,导致比例稳定性差,保鲜周期也大幅波动。采用进口高精度混配系统能有效保证保鲜周期稳定
3、热合均一及外观漂亮 (热合的好坏决定产品的返工率,也增加包装产品外观价值)
海产品盒式包装机报价
复合气调保鲜包装机保鲜原理
复合气调保鲜包装亦称气体置换包装,国际上称为MAP包装(即Modified Atmosphere Packing)。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体(2-3种气体按食品特性配比混合),对包装盒或包装袋内的空气进行置换,改变盒(袋)内食品的外部环境,达到******(微生物)的生长繁衍,减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度,从而延长食品的保鲜期或货架期。
盒式气调包装机保鲜机理
盒式气调包装机保鲜机理盒式气调包装机主要从三个技术方面入手来保障辽宁、熟食品鲜度的延迟:1、盒式气调包装机采用***、消灭******滋生繁衍2、降低细胞活的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免产生厌氧反应3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏,冷库冷藏也是降低细胞的活性,降低其有氧呼吸的速率。
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