电加热行星搅拌夹层锅介绍

电加热导热油该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热导热油加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合中华人民共和***品卫生法的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。行星炒锅设计理念及用途通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

火锅底料蒸汽锅规格型号

行星炒锅介绍

1、 本产品锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体切合度高，避免糊锅现象出现。

2、 采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽加热。

3、 搅拌方式采用特殊的倾斜转动使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。

4、 使用***的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国地认证标准。

5、 采用变频调速，转速可以从零到*速任意调节。

6、 液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。

行星搅拌炒锅可以变频搅拌自动翻锅出料，采用电/燃气等加热方式：是节能环保、使用操作简单，温度控制敏锐、准确的一款设备。蒸汽加热：温度100摄氏度左右一般用于立式夹层锅用途：炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。作为酱料炒锅能够炒出地道爆香味道，作为高粘度食品搅拌能搅拌均匀，转速可调，使工艺师傅们减少人力，提***率，有惊喜的成果。

电加热行星搅拌炒锅带有温度仪，温度可控可调；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，也是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的优选设备。