鸡蛋清洗原因

洗蛋机别名蛋品清洗机，包含鸡蛋清洗机，鹅蛋清洗机（含鲜鹅蛋，包灰蛋，包泥，洗蛋机价格，水蛋等的清理），种鸡蛋清洗机等，其基本原理是根据机械设备的方法，运用软毛刷将蛋品表面的污垢刷洗掉。鸡蛋清洗缘故蛋从产蛋鸡的泄殖腔生产制造出去，表面会粘附肠胃微生物，在环境污染的自然环境中又会很多的致病菌。取样说明，10%的鸡蛋表面带上沙门菌，洗蛋机鸡蛋清洗机，64%的鸡蛋表面大肠比较严重超标准。鸡蛋表面的微生物和致病菌会根据鸭蛋壳上的成千上万出气孔进到蛋内并很多繁育，严重危害蛋品品质，对食用者严重危害。而避免蛋品被环境污染的方法就是说在蛋产出率后，快速开展清理，洗蛋机，将危害病菌，洗蛋机厂家，除去其空气污染物，养禽生产工艺流程中难以避免的多种多样病原菌和***物。
洗蛋机

洗蛋机工作流程

一、工作流程（不同类型的洗蛋机都有自己的工作过程。总体是大同小异的）

　　1、由人工放蛋或吸盘放至单排/双排传送带上。

　　2、在输送过程中经清水高压喷淋，同时由毛刷刷洗。

　　3、强风迅速干燥蛋品表面。

　　4、毛刷清洗完毕后用接蛋盘接蛋。

　　注：有的洗蛋机到这一步已经结束

　　5、输送带上预留了喷码的位置。

　　6、干燥的蛋品进入雾化室，由雾化装置将食品级白矿油雾化成油雾，沾覆在蛋壳表面，形成一层保护膜减少蛋内水分散失，阻止外部***进入达到保鲜目的。

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包括：清洗风干、喷油保鲜、喷码、紫外线杀菌、光检、电子分级。

折叠编辑本段鸡蛋清洗原因

鸡蛋表面的微生物和致病菌会通过蛋壳上的无数气孔进入蛋内并大量繁殖，严重影响蛋品

质量，对食用者造成危害。而防止蛋品被污染的办法就是在蛋产出后，迅速进行清洗消毒

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