榆耳的妙处-----

榆耳产在中北方的山东省、甘肃等地，主要生长在腐朽的榆木墩子上生长在每年7到11月份放大雾的天气环境中，近几年来在山东一些地区有人工栽培的榆耳，色泽、形状、都比较好，***价值当然不如野生的榆耳好。榆耳有、调节肠胃、痢疾的***，尤其是******的红疾、沙门。注意干榆耳菌不能和新鲜菌或其它含水量高的物质存放同一处所，以免增加空气湿度，使其受潮。一般情况下东北人叫沙耳，山东人叫榆耳蘑菇，当地俗称：沙木耳，榆黄木耳、榆耳菜等。

营养价值非常珍贵

性状鉴别 子实体无柄。菌盖形、耳状或扇形，直径可达15cm，厚约3cm，表面被覆松软而厚的绒毛层，灰白色中浅***，有的有环纹，边缘花瓣状，常反卷，下表面的子实层近浅赤褐色或琥珀褐色，具辐射状棱脉，其上有多数小疣。质坚硬。气微，味淡。

榆耳(Gleoestereum incarnatum)，也称榆蘑、胶韧革菌。属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、韧革菌科、韧革菌属。

榆耳生于小叶榆(家榆)和春榆的枯枝、树洞上，常生于湿度高、光线较暗的阴坡、山沟和沟塘的枯朽树木上，8-10月产实体。野生榆耳主要分布于我国的东北地区和日本北海道。为客户毛利亲爱的朋友，打一个电话咨询一下可能有很大的收获，你给我们一次机会我们还你一万个惊喜，期待***各地的朋友来电。我国辽宁的铁岭、清原、新宾、本溪、抚顺，吉林的通化、浑江、抚松、长白、安图，黑龙江的东部地区是榆耳的集中产地，新疆亦有少量分布。

榆耳是一种珍贵的食用兼******，味道鲜美，营养丰富。榆耳子实体还含有多糖等物质，具有提高***机能的功能。

一、生物学特性

一 形态特征 榆耳子实体（彩图46）无柄，单生或叠生一起。初期平伏或不规则脑状，开片后呈形;菌盖耳状，表面乳白色或粉红色，大小为3-15厘米x4-16厘米，厚0.3-3.0厘米，质地幼时柔嫩，富有弹性，半透明，胶质，干时收缩，坚硬，变为深褐色至浅咖啡色;菌盖表面密生茸毛层，松软，桔***至粉红色，毛长1毫米左右;菌盖腹面凹凸不平，密布半透明水疣;菌肉肥厚，胶质，浅桔红色;孢子印白色;孢子印无色，光滑，椭圆形，5.8-7.4微米x2.5-3.6微米;营养菌丝体线形绒毛状，幼嫩时白色，后期变微***。地址山东省鱼台县王鲁镇于梅村207号诚信为本，服务至上，以商会友买榆耳就找山东鱼台永腾榆耳经销部注：榆耳属低温结实性菌类，菌丝生长温度为5~30℃，适温为20~27℃，以25℃为。

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野生榆蘑，榆耳又称榆树蘑、沙耳、如意蘑。

榆耳子实体胶质、无柄、形、耳片状或扇形常叠生，直径6-15cm，胶质厚3cm，边缘内卷。

榆耳具有蛋白质含量为20.99%,包含17种全部的氨基酸,特别是***不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种必须氨基酸,占总氨基酸的40%.并含有多种***和微量元素.特别是***即含量高达243mg/100g.

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