木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。但是榆耳的野生资源稀少，产量有限，近年来人们对榆耳食用和药价值认识的不断加深市场越来越大，因此价格颇高，导致榆耳珍惜名贵，经济价值比较高一直供不应求。木耳味甘，性平，具有很多******。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对体弱多病患者也有一定帮助。本基地连同食用菌研究机构培育种植出市场上并不多见的白木耳，又名雪耳，和灵芝菇榆耳等新品种

山东省大型食用菌榆耳白木耳种植基地负责人 薛勇欢迎你的到来

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