山东省济宁市鱼台县是闻名的食用菌栽培之乡，周年规划栽培榆耳 毛木耳 白木耳金针菇的各种菌类产品，鱼台永腾榆耳白木耳栽培合作社的成立带动了本地食用菌栽培和销售业的商场，本公司长时间代收木耳，榆耳，处有20亩的大库房，可代收食用菌干品，免费为客户用★

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白毛木耳，榆耳清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于***健康的蛋白质及糖类、矿物元素、***等营养***物质。尤其是榆耳含有一定的天然药性成分。

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榆耳是我国东北地区的食，那里有种植的榆耳，药兼用菌。榆耳食用时质地如海参，肉质如蹄筋，口感柔中有脆，具有特殊风味，鲜美可口，榆耳产地***，是美味食用菌具有很高营养价值。 榆耳还可以预防和治腹泻等多种***，尤其对红痢，***均有效作用，榆耳还具有较强的抗***作用，可以用来治胃***等其他肠胃系统***，榆耳制剂在临床上主要用于治肠胃，痢疾和胃***等***。榆耳多糖是一种由糖和蛋白质相结合的物质，具有较高的价值。（与鸡蛋炒食可治***，与红枣水煮食测能治红痢等肠道***，而且对红***疾效极为奇特，食用1--2片即可痊愈。）

外贸部门很早就将榆耳作为草药收购出口，销往香港等地。是传统的土特产之一。但是榆耳的野生资源稀少，产量有限，近年来人们对榆耳食用和药价值认识的不断加深市场越来越大，因此价格颇高，导致榆耳珍惜名贵，经济价值比较高一直供不应求。

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