食用菌榆耳又叫灵芝菌,榆蘑 具有较高的营养价值,营养价值类似于木耳和羊肚菌等,是纺织和矿山工人很好的营养食品,食用菌菌包哪里有卖,据日本的资料报道,榆耳背面的绒毛含有丰富的多糖,是***强的yao用菌之一(其他分别为灵芝、云芝、桦褶孔菌、树舌、红栓菌)。近年来不少学者认为纤维素是保持***健康的必须营养素。它的营养成分,据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有***B1 0.15毫克,***B2 0.55毫克,烟酸2.7毫克。
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