榆耳又名榆蘑菇、冬菇，是一种生长在木材上的***类。它含有一种特有的香味物质——，形成独特的菇香，所以称为“灵芝菇。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。榆耳菌盖伞形，直5---15厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄***，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。山东鱼台永腾食用菌有限公司经销的榆耳、白毛木耳、榆耳批发、***独有白毛木耳批发品种齐全、价格合理。

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榆耳是一种低热量、低脂肪的食品。

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