猕猴桃蜜饯浸糖生产机器
糖制。糖液配方:白糖(5373,-30.00,-0.56%)40%-50%,柠檬酸0.25%,苯甲酸钠0.025%-0.05%,亚***钠0.03%-0.3%。糖液加热煮沸,放入猕猴桃片煮制8-10分钟。煮制后让糖液冷却至60-70℃进行真空渗糖。真空度0.06--0.08兆帕,时间30分钟左右。破真空后,继续浸置糖液中14-16小时。
操作方法
先投入白砂糖和糖浆,开启电闸,其油温可自动控制,真空红豆蜜豆浸渍机,还增设了糖温到工艺要求可电铃报警等功能。将糖液熬致160的时间控制在30分钟之内,熬出的糖色泽明亮,使用时清洁卫生、操作简便,是在不能用锅炉为热源的情况下的理想产品。
本产品集熬糖与抽真空于一体,红豆蜜豆浸渍机,设计结构合理,减少了传统在一个锅内熬糖,然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序,山楂果脯浸渍锅,也减少了用户对设备的***,目前该设备已远销朝鲜、韩国等***。
电加热真空锅产品特点:
本锅主体采用全不锈钢镜面处理,内胆为usu304不锈钢(如有要求可定制316l);加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒,其热,使用寿命长。熬糖速度快,锅体三层结构,自带保温层。保温性能良好,热损失。本产品集熬糖与抽真空于一体,设计结构合理,减少了传统在一个锅内熬糖,然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序,也减少了客户的生产成本。
产品介绍:
1、根据材质可分为全钢型即双层都是不锈钢的,半钢型即内层为不锈钢外层为碳钢的。
2、型号根据实际容积可分为30L升、50L(升),100L , 200L, 300L, 500L, 600L.
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、按结构形式分为:立式(固定)蒸煮结构。
该产品为:多彩豆蒸煮锅(可根据客户要求进行定做)。
让每一种食材找到懂她的人,好吃因为开心,要分享的正是一份甜美和快乐让每一种食材找到懂他的人享受烘焙甜品带来的甜美时刻烘焙甜品——糖纳红小豆。隆泽机械提供***的蜜饯浸糖机器,并传授生产工艺配方。
真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源,真空浸糖锅具有受热面积大、热、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。不锈钢材料制造(符合***卫生级标准);后者只有内锅体采用304或者316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用)。
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