烧鸡烟熏炉烟熏炉的结构特点:
1、烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构,炉渣保护着炉篦,不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法,烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式。有着送渣、透气的优点。
2、烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,全自动烟熏炉随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,陇南腊肉烟熏炉,不惜要管路排空等复杂操作。
3、烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,烟熏腊肉炉,能够自动控制水位、自动感应报警。
4、新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。
烟熏炉有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。发烟系统 外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金***。分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,腊肉烟熏炉厂家,并且颜色可以控制,***深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统,采用世界上***的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。
烟熏炉可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。具有操作简单、方便可靠等优势。
1、烟熏炉采用人机界面及PLC全自动控制,自动化程度高。
2、具有蒸汽加热、热风、烟熏、排气等功能。
3、可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,能够存贮九十九个固定程序,可供用户随时调用。
4、采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
5、采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
6、各工艺参数由人机界面显示、控制,可确保准确无误。
7、工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
8、设有两个温度检测和一个湿度检测。
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