烟熏炉的结构具有独特的特点，所以现在越来越多的人都在使用烟熏炉。那么，其设备的结构到底有什么特点呢？下面，就为大家简单的介绍一下：

　　1、设备的操作控制非常的简单，极易上手。一学就可顺利的操作。

　　2、设备的炉温可以自动来进行控制，送风机也能够随时开启和停止。

　　3、设备采用的是灰盘的结构，腊肉烟熏炉供应，炉渣保护着炉篦。

　　4、设备采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点。

　烟熏炉适用范围极为广泛，可用于香肠、豆干、熏肉、熏鸡鸭鹅、熏鱼等不同类型食品的加工。可以烘干、蒸煮、烘烤、烟熏、低温烘烤、低温烟熏加工食品。

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烟熏炉可以用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备，主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作，设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。红肠的加工需要用到烟熏炉的蒸煮、烘干、烟熏、上色的功能，豆干腊肉烟熏炉，蒸煮的话设备是带有蒸煮功能的但是不能自身实现蒸煮功能需要外接蒸汽发生器的，再或者是锅炉、蒸车等，蒸汽发生器的原理是通过蒸煮水产生蒸汽来供应炉内蒸煮使用的。是集蒸煮、烘干、烟熏、上色为一体的多功能烟熏设备。

烟熏炉具有干燥、蒸煮、烘烤、烟熏、干燥、排风等功能，采用双速循环风机，***合理的分配进风、排风、补风机构，在食品行业应用比较广泛，腊肉烟熏炉生产厂家，那么为了烟熏炉在使用过程中能够良好的运行，需要我们在日常生活中做好维护***工作，具体维护方法如下：

1、当热风温度底时，要查看疏水器是不是损坏，管道是不是漏气，当热风、蒸煮温度不上升时，请查看电热管和气源，当温度过高报警时，查看接近温度设定值。

2、每次使用开机前须仔细查看各蒸汽气源、压缩空气气源和电源是不是正常。

3、每班需查看木粒发烟器发烟是不是正常，是不是呈现明火，乌兰察布腊肉烟熏炉，木粒是不是满足。

4、每班需查看整机是不是漏气和漏烟等缺点，如有需及时修补。

5、保护好电气控制系统，特别是电脑的保护，不能让水冲渐到控制箱和电脑上，避免不必要的丢失。

6、我们在使用完烟熏炉后，应把箱体内部清洁干净，及时整理木粒发烟器中的烟灰。

以上是有关日常维护烟熏炉的方法了，希望您看过之后能给您带来一定的提示和帮助，良好的维护不仅可以延长设备的使用寿命，还能够有效的减少设备的故障率，所以希望可以引起大家的重视，如果您还存在疑问，可致电我公司电话咨询。

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