江苏槟榔低温高压膨化设备原理在线咨询
作者:诸城鼎兴机械2020/9/14 4:53:23







真空膨化罐生产厂家

变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品,其味道鲜美,新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化,不加任何添加剂。气流微波膨化结合了气流膨化与微波膨化两者的特点,在膨化罐升压中采用微波源快速加热,一定程度后联通膨化罐与真空罐,释放压力,使物料水分闪蒸,实现细胞扩张与膨化。槟榔低温高压膨化设备原理该产品是以新鲜果蔬为原料预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型,不加入任何添加剂槟榔低温高压膨化设备原理



槟榔低温高压膨化设备原理技术简介

果蔬变温压差膨化干燥是近几年刚刚兴起的一种新型蔬干燥技术,它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。槟榔低温高压膨化设备原理变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品,易于贮存、携带方便,已经成为时下流行的果蔬休闲食品。槟榔低温高压膨化设备原理膨化新产品创制和膨化机理研究等方面实现创新。 1、确定了柑橘、桃、菠萝、哈密瓜和甘薯等果蔬变温压差膨化干燥工艺关键因素并进行了优化,生产出新型果蔬膨化干燥产品,***了***发明专利5项。采无水、电交互的安全隐患,也能够保持室内干燥,消除二次受潮隐患,冷却,效果更好,速度更快,效率更高。



果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺,明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律,优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数;4、对不同农产品原料如果蔬、薯类、油料、豆类、畜产品、水产品、食用菌和特色农产品等30余种进行了变温压差膨化干燥技术研究与新产品开发,生产出了20余种变温压差膨化新产品,申请了相关***发明专利6项。

果蔬膨化产品具有以下特点:一是绿色天然。果蔬膨化产品一般都是直接进行烘干、膨化制成,在加工中不添加色素和其它添加剂等,纯净天然。二是品质优良。膨化果蔬产品有很好的酥脆性,口感好。


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