高温灭菌釜的作用实力厂家杀菌釜***服务实力厂家杀菌釜***服务

食品在真***装后变质的根本原因是食品内部的菌即使在无氧状态下依然会繁殖，所以真***装并不能有效解决产品的变质问题。实力厂家杀菌釜***服务使用范围广，适应性强，由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大，所以，本套设备可以运用于多种制品之杀菌处理。实力厂家杀菌釜***服务而这些菌在高温状态下，就会被彻底杀灭，高温灭菌釜就是利用菌不耐高温的特性，在高压状态下将杀菌介质温度提升到121-135℃，使其迅速穿透食品内部，达到彻底消灭微生物，延长保质期的效果。实力厂家杀菌釜***服务

高压灭菌釜使用方法实力厂家杀菌釜***服务实力厂家杀菌釜***服务

实力厂家杀菌釜***服务，若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3Mpa用户可以复验，但不允许随意升高开启压力(锅出厂前经水压试验压力为0。
实力厂家杀菌釜***服务若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

杀菌方式分类实力厂家杀菌釜***服务

一般 罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的 卧式杀菌锅，本设备通过引入 压缩空气可实现反压杀菌。6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用 水循环系统）。 实力厂家杀菌釜***服务
　　在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时 玻璃瓶罐内增压而跳盖，对 马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。实力厂家杀菌釜***服务